Die Nachfrage nach regionalen Waren in sehr guter Qualität wächst stetig. Ständig neue Skandale erschüttern das Vertrauen in die Lebensmittelindustrie und der Nachhaltigkeitsgedanke gewinnt an Bedeutung. Wir sind aufgrund der günstigen Lage im Gutland und der landwirtschaftlichen Erfahrung vieler Generationen in der Lage alle Anforderungen der Verbraucher an die moderne Rindfleischproduktion zu erfüllen:
Antibiotikafrei und frei von Hormonbehandlungen
natürlich gentechnisch unverändertes Futter hauptsächlich aus eigenem Anbau
Weide/Heu/Heulage gefüttert
Eine artgerechte Haltung liegt uns als Tierärzten ganz besonders am Herzen. Unter Familientierhaltung verstehen wir:
Weidehaltung von Frühjahr bis Herbst
keine Zwangsenthornung der Nachzucht
muttergebundene Aufzucht
Strohstall im Winter (bisher nur zum Teil, wir arbeiten stets an verbesserten Haltungsbedingungen)
im Schnitt über zwei Hektar Weideland pro Mutterkuh
Auch wir essen gerne gutes Rindfleisch. Für beste Qualität sorgen wir mit:
möglichst lange Reifezeit am Knochen
Einzeltransport zur Stressvermeidug
Schlachtung direkt im Ort